Se arrivi al Castello delle Serre da Firenze potrebbe essere una buona idea fermarti a visitare San Gimignano lungo il percorso. Lo stesso si può dire se sei in viaggio per Firenze e hai tempo. San Gimignano è famosa per le sue alte torri. Chiamata la “Manhattan medievale della Toscana”, è facile ammirare lo skyline della città e vedere le restanti tredici torri fare un'imponente dichiarazione del grande passato di questo piccolo villaggio.
Ad un certo punto c'erano ben 72 torri, alcune alte fino a 70 metri. Storicamente la zona divenne molto ricca grazie all'industria dello zafferano che creò un colorante rosso molto desiderato e costoso. Alcuni storici ritengono che le torri non fossero altro che una competizione tra famiglie rivali per chi poteva avere la più alta, mentre altri sostengono che l'altezza sempre crescente fosse una risposta alla necessità di far asciugare pezzi più lunghi e più grandi dei tessuti macchiati di zafferano. I visitatori possono ancora acquistare lo zafferano qui, ma la città è piena di bellissimi negozi di ceramica, gallerie d'arte, oggetti in legno d'ulivo intagliato e alcuni dei migliori gelati d'Italia. Se avete bevuto un po' troppo vino rosso, provate il famoso vino bianco chiamato Vernaccia di San Gimignano
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