Dopo circa mezzora di auto dal castello, si lascia la Toscana e si entra nell’Umbria. Assisi è forse uno dei paese più famosi e pittoreschi di questa regione. Sebbene la sua fondazione risalga ai tempi dei romani, è stato San Francesco che l’ha fatta conoscere in tutto il mondo. Nella cattedrale di San Francesco i visitatori possono ammirare affreschi di Giotto, considerato il padre del Rinascimento e maestro di Michelangelo. Nella cripta della cattedrale si trova la tomba di San Francesco e dei suoi discepoli più stretti. Nella piazza principale di Assisi si incontra un magnifico tempio romano, successivamente trasformata in una chiesa.
L’Umbria è si ricca di misticismo e spiritualismo ma è altrettanto ricca di storia, arte e gastronomia. Anche altre città come Perugia, Spoleto, Todi, Deruta sono famose per molteplici aspetti, dalla cioccolata, ai salumi ed i tartufi e per le splendide ceramiche decorate a mano della più antica tradizione italiana.
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